Принятые в большинстве стран противоэпидемические меры фактически посадили под домашний арест огромное количество людей. Нахождение дома редуцировало физическую активность миллиардов людей по всему миру, изменило формат «представления себя другим в повседневной жизни» (по социологу Ирвингу Гофману). На паузу в обществах потребления было поставлено само потребление, выступавшее на протяжении почти столетия центральной смысловой осью, вокруг которой выстраивались жизнь людей, деятельность бизнеса, корпораций и правительств.

Структура экономики не меняется в одночасье. Снимая понемногу ограничения на перемещения, власти различных стран надеются, что люди своей животворящей потребительской активностью мгновенно (или постепенно) заполнят пустовавшие несколько недель места и лакуны в рамках прежней, довирусной экономики: аэропорты, рестораны, кинотеатры, торговые центры.

Возникают интересные организационные и пространственные решения, которые мы с помощью нашей коронаматрицы, инструмента для классификации социологических публикаций о вирусе,  должны отнести к области институциональных изменений – сегрегационных структур. Но только институт – это не просто структура, не просто семиотические рельсы, а такие рельсы, по которым в повседневности движутся реальные живые люди из плоти крови. А вот будут ли двигаться по прокладываемым сегодня рельсам люди, – это пока вопрос. Мало просто создать структуру*.

1. Ренессанс кинотеатров под открытым небом в США. Статью под названием «Назад в будущее: станут ли кинотеатры для автомобилей под открытым небом решением для безопасного похода в кино?» публикует британская газета The Guardian. Журналисты описывают наплыв людей в такие кинотеатры, рассказывают о конкретном заведении во Флориде, беседуют с посетителями, расспрашивая о мотивах, приведших их на такой экзотический киносеанс. На наш взгляд, этот формат имеет будущее, поскольку позволяет удовлетворить существующую у людей потребность «выбраться в кино». В условиях, когда классические кинотеатры не могут обеспечить безопасность, drive-in кинотеатры могли бы занять их нишу. Такая инфраструктура может быть развернута достаточно быстро, она не требует больших капиталовложений.

2. Разреженные залы ресторанов и рестораны на одного гостя. В странах Европы начинают открываться кафе и рестораны. Столы в них предписано расставить на бóльшем расстоянии друг от друга, возвести между ними стеклянные перегородки, официантам предписано ходить в масках наподобие тех, что носят сварщики или пожарные. Об этом подробно пишет газета «Коммерсантъ» в материале «Рестораны готовят к выходу».

Сетевое издание Inc. сообщает о еще более экзотическом формате заведения общественного питания:

«Шведская пара откроет на лугу рядом с домом бесконтактный ресторан под открытым небом на одного гостя. Блюда будут готовить из местных продуктов, некоторые из которых растут прямо в саду».

Inc. также публикует фотографию ресторана и рассказывает, как возникла идея открыть такое заведение:

Для владельцев ресторанов по всему миру и шведских стартаперов ситуация пока, к сожалению, складывается не самым лучшим образом – проблема возникает на стороне спроса. Дело в том, что есть вещи, которые не могут быть «наполовину» или «частично». Человек не может быть частично жив, осетрина не может быть второй свежести. Также и меры безопасности при вирусе. Это либо меры, либо не меры – полумеры невозможны.

То, что зона не может быть на 100% чистой – что позволяло бы использовать кафе и рестораны как место, где можно расслабиться и отдохнуть, приятно и безопасно провести время, – хорошо иллюстрирует следующий видеосюжет телекомпании NHK об эксперименте, проведенном японскими учеными. Они нанесли одному посетителю ресторана на руку небольшое количество специальной жидкости, невидимой при обычном освещении, но люминесцирующей в ультрафиолете. Она имитировала инфекцию. Человек перемещался по заведению, брал специальными щипцами и ложкой еду на шведском столе. Когда через полчаса зал ресторана подсветили ультрафиолетом, «инфекция» обнаружилась на руках, тарелках, столовых приборах всех посетителей и персонала.

Этот эксперимент показывает обоснованность интуитивного недоверия современных людей к полумерам. Человек, привыкший жить в мире вакуумных упаковок, знающий, что внутри этих упаковок его ждет стерильная еда, предпочтет перекусить на ходу, купив что-то запакованное роботом на автоматической линии (шоколадный батончик, питьевой йогурт), чем добровольно лезть в «получистую» (то есть «грязную») зону. А деловую встречу сегодня уже легче назначить в Zoom, чем ехать в какое-то кафе на другой конец города.

Другие подтверждения этого тезиса получены уже не в ходе лабораторного эксперимента, а в реальной жизни:

Все эти примеры показывают, что вернуться к массовому, не нишевому общепиту, удастся только в случае, если весь мир снова превратится в чистую зону.